中國(guó)香腸博覽館是以香腸為主題的專題性博覽館，于2018年10月正式開館。博覽館生動(dòng)鮮活地展示了中國(guó)香腸的發(fā)展歷程和文化，以及傳統(tǒng)香腸制作技藝。陳列有各種香腸歷史、工藝、美食等相關(guān)資料，不定期還會(huì)有各種香腸烹飪活動(dòng)舉辦。

中國(guó)香腸博覽館挖掘香腸歷史，透過(guò)代代相傳的民間工藝探尋香腸制造的發(fā)展史，分享豐富的香腸飲食文化內(nèi)涵。同時(shí)，展現(xiàn)現(xiàn)代化香腸制造面貌，讓每一個(gè)人更貼近感受金字在香腸現(xiàn)代化制造的態(tài)度。